Tainele Cozonacului Tradițional Românesc

Cozonacul tradițional românesc este piesa de rezistență a oricărei mese de sărbătoare. Rețeta transmisă din generație în generație cere multă răbdare, ingrediente de calitate de la țară (ouă proaspete, lapte gras, unt topit) și o frământare energică de cel puțin o oră. Secretul cel mai mare stă în temperatura camerei, care trebuie să fie foarte caldă și lipsită de curenți de aer...